Arktisk timian

Pose: 10 g

Ingredienser: Tørrede blade og blomster fra Arctic thyme. Små bladstængler kan forekomme.

Arktisk timian kryber fladt hen ad jorden og lyser op på stenede områder med sine små, lilla blomster. Timianen har en vidunderlig intensiv, fin, blød og sød smag. På grund af de hårde vækstbetingelser og den korte sommer med sol i døgndrift udvikler den sig til en af de fineste og mest velsmagende timianer i verden. Den kan krydre et lam som intet andet, men er også velegnet til både mørkt eller lyst kød. For at fastholde den fine smag er de arktiske urter ikke varmebehandlede, men kun lufttørrede. Hvis de skal anvendes i rå marinader eller sammen med rå fisk eller råt kød, anbefaler vi, at de skoldes et kort øjeblik eller opvarmes.

DKK 59,00